A autêntica gastronomia de Porto Rico, A comida crioula, baseia-se em dois ingredientes essenciais que são a banana e a carne de porco, geralmente servidos com arroz ou feijão e que estão longe da comida mexicana, visto que o picante só se usa muito raramente. Diz-se que os vegetarianos estritos terão dificuldades em Porto Rico. Para começar pelos ingredientes temos a banana, que é a principal fonte de amido desde os tempos antigos, embora de vez em quando também seja substituída por mandioca e outros tubérculos tropicais. Suas variantes incluem:
. mofongo: banana amassada, frita, amassada de novo, e quando recheada com frutos do mar é provavelmente a mais conhecida de todas.
. tostones: batatas fritas duplas de banana frita, melhor quando feito na hora.
. Sopa de banana: Purê de sopa de banana, aparência e sabor, como comida de bebê. Outro alimento principal em Porto Rico é carne de porco (carne de porco), aqui estão os pratos com que costuma ser preparada:
. Torresmos - torresmo crocante de porco, petisco preferido da população
. Costeletas - costeletas de porco grandes e suculentas, que podem ser grelhadas ou fritas.
. Leitão assado - porco assado.
Se você tiver muita sorte, alguém pode tratá-lo com um assado de porco. Não é só comida, é um dia inteiro e é cultural. Pessoas cantando, bebendo, saindo contando histórias e verificando se o porco está pronto, e permanecendo no assunto, você encontrará o porco provavelmente acompanhado de arroz.
Por último, existem alguns restaurantes maravilhosos e, como em qualquer outro lugar, os melhores estão principalmente perto de áreas metropolitanas. No entanto, se sua natureza experimental diminuir, existem muitos restaurantes de comida internacional dentro e ao redor são João. E se você quiser comer como um local, há uma estrada de alimentos de 10 a XNUMX metros em cada esquina quando você sai das cidades. Eles oferecem frituras, que são as mais comuns, mas servem de tudo, desde salada de polvo até cachaça com coco.